Antonio Vedele è un allevatore custode di Orgosolo che si dedica con grande impegno alla salvaguardia della vacca sardo-bruna, una razza bovina autoctona della Sardegna spesso meno produttiva rispetto a quelle più diffuse, ma portatrice di caratteristiche genetiche e adattative uniche. Iscritto all’elenco regionale degli allevatori custodi dal luglio 2024, Antonio ha scelto di mantenere in vita questa popolazione tradizionale, contribuendo a preservare non solo un patrimonio biologico antico, ma anche un legame profondo con le pratiche pastorali storiche della sua comunità isolana. Il suo lavoro quotidiano nelle campagne di Orgosolo è un autentico esempio di come l’allevamento responsabile possa conciliare la tutela della biodiversità zootecnica con la continuità di conoscenze e valori culturali legati alla vita rurale.