Francesco Muntoni è un agricoltore custode impegnato nella conservazione della Cerexia Barracocca di Villacidro, ciliegia tradizionale dal sapore dolce e acidulo. Coltivare questa varietà significa preservare un elemento distintivo dell’agrobiodiversità del Medio Campidano, e Francesco si dedica con attenzione alla cura dei frutteti per assicurare che la cultivar rimanga un simbolo della produzione locale.