Laura Lai è un’agricoltrice custode di Ussassai conosciuta per la sua dedizione nel conservare il Melo – Trempa Orrùbia, specie frutticola radicata nel territorio dell’Ogliastra. Coltivando con attenzione questa varietà autoctona, Laura aiuta a preservare non solo una risorsa genetica preziosa, ma anche le tradizioni pomicole che hanno caratterizzato i frutteti locali per generazioni. Il suo lavoro è un contributo concreto alla salvaguardia della biodiversità agricola sarda, mantenendo viva una coltura dalla forte identità territoriale.