Riccardo Pirosu è un allevatore custode di Narcao che si dedica alla tutela dell’Asino sardo, razza equina autoctona strettamente legata alle tradizioni rurali della Sardegna meridionale. Attraverso un allevamento attento e rispettoso delle esigenze biologiche degli animali, Riccardo contribuisce a mantenere viva una specie storica, simbolo della cultura agricola isolana.