Gianluca Isopo è allevatore custode residente a Olbia impegnato nella protezione dell’Asino sardo, una razza equina autoctona storicamente utilizzata per il lavoro agricolo e pastorale in Sardegna. Sostenendo pratiche di allevamento tradizionali che rispettano il benessere degli animali e il loro ambiente naturale, Gianluca contribuisce attivamente alla conservazione di una risorsa zootecnica unica che rischia di perdere diffusione con l’intensificazione dell’agricoltura moderna.